As celebrações de Natal já começaram na Noruega. Durante esta época, fica exposta uma cidade de biscoito de gengibre, em Bergen.
Além disso, as famílias norueguesas reúnem-se para preparar o tradicional biscoito de gengibre, o pepperkaker. Que tal reservar um tempinho e fazer essa deliciosa receita para a festa de fim de ano?
Ingredientes:
100 gramas de manteiga
2 ovos
200 gramas de açúcar
200 ml de melado
Aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de pimenta preta do reino
1/2 colher de sopa de cravo da índia moído
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Modo de Preparar:
Derreta a manteiga e reserve. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até a mistura clarear. Acrescente a manteiga derretida e o melado aos ovos e mexa bem. Depois adicione o restante dos ingredientes à mistura e bata até virar uma massa. Tampe com plástico filme e leve à geladeira por 10 horas. Após este período, abra a massa e modele os biscoitos de gengibre noruegueses. Leve-os ao forno pré-aquecido a 175 graus por aproximadamente 10 minutos. Decore-os com açúcar de confeiteiro ou glacê real.
God Jul!
